|
Penulis |
: |
Andjar
Astuti |
|
Een
Mardiyanti |
||
|
ISBN |
: |
|
|
Editor |
: |
Dema
Tesniyadi |
|
Desain
Sampul |
: |
Tim
Desain Media Edukasi |
|
Layout |
: |
Pitriyani |
Deskripsi
Pada prakteknya, permasalahan ketahanan pangan di
Indonesia masih terus terjadi, masalah ini mencakup empat aspek, aspek pertama
adalah aspek produksi dan ketersediaan pangan. Ketahanan pangan menghendaki
ketersediaan pangan yang cukup bagi seluruh penduduk dan setiap rumah tangga. Permasalahan aspek produksi
diawali dengan ketidak cukupan
produksi bahan pangan untuk memenuhi kebutuhan penduduk. Hal ini disebabkan
oleh laju pertumbuhan produksi pangan yang relatif lebih lambat dari
pertumbuhan permintaannya. Permasalahan ini akan berpengaruh pada ketersediaan
bahan pangan, oleh sebab itu untuk memenuhi ketersediaan pangan dapat dilakukan
dengan menyiapkan bahan pangan local, yang berarti pula perlu dilakukan
penguatan pangan local dalam rangka untuk tercapainya kemandirian pangan yang
sekaligus dapat mewujudkan Ketahanan Pangan.
